Hotelería y Gastronomía: Sostenibilidad y reducción del desperdicio en la hotelería

De 14 a 17

Dictado por: Juan Matías Colobig – Asesor integral hotelero-gastronómico-entretenimientos.

Lugar y modalidad de dictado: Presencial - Paraguay 327, Sede AEHGAR

Destinatarios: Propietarios, gerentes, responsables de Alimentos & Bebidas, jefes de cocina y personal involucrado en la gestión de servicios gastronómicos y hoteleros

Objetivos:

Brindar a profesionales del sector hotelero y gastronómico herramientas prácticas para optimizar la gestión del desayuno, reducir desperdicios, controlar costos y adoptar alternativas sostenibles al buffet tradicional.

Requisitos:

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Hotelería y Gastronomía: Sostenibilidad y reducción del desperdicio en la hotelería

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