La competencia busca al/la mejor mucam@ de la ciudad, quien deberá, en un lapso de 45 minutos, realizar el check in y ckeck out de dos habitaciones. Pueden participar hombres y mujeres que estén trabajando en el área de Housekeeping de hoteles de Rosario y alrededores. La propuesta incluye que quienes participen se lleven, además de un premio en efectivo y otros premios especiales, una experiencia que les permita crecer dentro del área en la que se desempeñan. La evaluación estará a cargo de un jurado compuesto por especialistas en el área que elegirán al/la ganador/a en base al cumplimiento de una serie de criterios específicos. 

Luego de dos intensas jornadas de competencia el Torneo de Chefs 2022 finalizó con Elián Ayala y Jorge González de Pullman City Center llevándose el primer premio de la competencia. El segundo lugar fue para dos jóvenes chefs, Sacha Barbará Belardo y Gaspar Carreño de Lova Restaurante. Un total de 40 cocineros conformaron la competencia que se desarrolló este lunes y martes en el Centro de Innovación y Desarrollo Hotelero Gastronómico Rosario.

El evento tuvo lugar en el Centro de Innovación y Desarrollo HG y contó con la participación de representantes del Banco Municipal, Banco Nación y de la Agencia de Desarrollo Región Rosario. 

La Asociación realizará su evento anual: el Desayuno Panorama Hotelero Gastronómico. En esta ocasión, el reconocido especialista en finanzas y Lic. en Administración  realizará su disertación: "La economía que viene". 

AEHGAR mantuvo una reunión con el secretario de Comercio Interior y Servicios de la Provincia de Santa Fe, Juan Marcos Aviano, representantes de las Secretarías de Género de Santa Fe y Rosario, otras cámaras e instituciones; con el objetivo de implementar la campaña llamada Temporada Igualdad, que establece prácticas comerciales que fomenten condiciones igualitarias y de respeto a la diversidad en los ámbitos de trabajo de hoteles, bares y restaurantes y en los vínculos de consumo que se dan en ellos.

En el Día Internacional del la Lucha contra la Violencia hacia la Mujer, la Asociación participó de la firma de un Acta Acuerdo. 

El documento es una guía completa de los requisitos necesarios para cumplir con la inocuidad alimentaria exigida para todo establecimiento gastronómico. Además de la información teórica contiene instructivos, al final de cada capítulo, de la documentación que debe ser anexada a este manual para presentar ante los organismos que correspondan.

El vínculo se enmarca dentro de un planeamiento de actividades que se integrarán a la agenda del Centro de Innovación y Desarrollo Hotelero Gastronómico (CID). 

El encuentro, realizado en el Centro de Innovación Hotelero Gastronómico de Rosario (CID), tuvo como objetivo incorporar la producción regional en la oferta gastronómica de la ciudad y promover una alimentación equilibrada. En el encuentro diferentes actores vinculados a la temática en cuestión pudieron aportar sus conocimientos y generar un debate.

El evento tiene el fin de generar un espacio de intercambio en el que, tanto empresarios gastronómicos y hoteleros, como productores y especialistas en nutrición y gestión de los alimentos, puedan aportar su punto de vista en relación a la necesidad de incorporar productos de cercanía y estación a los platos ofrecidos en los restaurantes y bares de nuestra ciudad.

Ambas instituciones firmaron un acuerdo para trabajar en conjunto en actividades relacionadas a la innovación tecnológica, la sustentabilidad y la relación con  productores regionales. 

Ambas instituciones acordaron coordinar acciones tendientes a desarrollar en forma conjunta programas o proyectos de formación, cooperación y/o complementación de
carácter científico, técnico, de investigación y/o extensión que sean de mutuo interés. 

En virtud al volumen de información que se genera día a día en cuanto a las medidas que se solicitan a las autoridades y las que son decretadas, AEHGAR realizó un resumen para sus asociados de las legislaciones vigentes, para consulta de los mismos. 

El pasado 27 de abril tuvo lugar la Asamblea General Ordinaria 2021, en la cual se aprobó el balance, la memoria y la única lista presentada para integrar la nueva Comisión Directiva de AEHGAR. 

Representantes de las tres entidades se reunieron para platear acciones conjuntas frente a la situación actual del turismo. 

La Asociación Civil Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines Rosario participaró de la comisión de Obras Públicas del Concejo Municipal de Rosario, para aportar su punto de vista en el debate sobre Alcohol Cero, el proyecto que se busca cumplimentar para poner freno a los accidentes viales por abuso de alcohol.

La Asociación expresó que el diálogo debe ser siempre el camino elegido para resolver todo tipo de conflictos. 

Hace tiempo que desde la Asociación Civil Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines Rosario venimos advirtiendo que las restricciones impuestas de forma sostenida a la actividad contribuían al crecimiento de la clandestinidad y, por consecuencia, al incremento de las posibilidades de contagio del COVID – 19. Los meses pasaron y hoy los hechos confirman nuestra advertencia: las cifras volvieron a subir y no es justo que quienes debamos pagar por el incumplimiento de otros sean quienes acatamos cada aspecto de los protocolos y exigencias que el Ejecutivo nacional, provincial y municipal han comunicado.

La intención es desarrollar el mercado turístico de ambas ciudades a través de la cooperación y promoción, mediante la generación de actividades que impulsen el desarrollo sostenible del sector. 

El cónclave tuvo lugar en la sede de Gobernación de la provincia de Santa Fe con el objetivo de organizar la seguridad en la temporada que se aproxima. 

Durante la jornada de ayer, el ministro de Turismo y Deportes de la Nación, Matias Lammens y el gobernador de Santa Fe, Omar Perotti presentaron proyectos turísticos para la Provincia. AEHGAR estuvo presente.

Este logro fue la culminación de un esfuerzo iniciado por AEHGAR frente a las altas comisiones que las empresas de delivery venían aplicando a los establecimientos gastronómicos, llegando al 30% de la venta en medio de un crecimiento exponencial de la demanda de este servicio debido a las restricciones impuestas desde el mes de marzo por la pandemia de COVID 19. 

Una encuesta realizada por FEHGRA a través de la consultora INVEQC revela que el sector está atravesando la peor crisis de su historia. 

En una acción conjunta las Asociaciones de Rafaela, Santa fe y Rosario, enviaron una carta al gobernador, Omar Perotti, solicitando que se declare la Emergencia Turística en la provincia debido a la situación preocupante que atraviesa el sector, el cual permanece con nula o poca actividad desde el inicio de la pandemia. 

El Ing. Cristian Sanjulián responde a las dudas de los socios de AEHGAR, sobre la implementación del protocolo para la prevención de la transmisión del COVID 19.

Decreto n° 355

La Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines Rosario, participó de la reunión que el Secretario de Turismo de la Provincia de Santa Fe, Alejandro Grandinetti, mantuvo con representantes de la actividad turística de la región. La reunión se desarrolló como una especie de mesa redonda en la que cada uno de los asistentes pudo manifestar cuáles consideran que son las acciones fundamentales que la nueva gestión provincial debería incorporar a su planificación, en virtud de generar un terreno propicio para el desarrollo de la actividad y dar lugar a las demandas constantes del sector.

El pasado 4 y 5 de noviembre tuvo lugar la reunión internacional sobre alquileres turísticos temporarios, organizada por la Federación Empresaria Hotelero Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), la Asociación de Hoteles Confiterías, Bares y Cafés, de la Ciudad de Buenos Aires (AHRCC) y la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT).

Durante el mes de mayo, el Consejo Directivo de la Asociación dialogó con el candidato a la Intendencia por parte del Frente Progresista, en el marco de una serie de reuniones que se llevaron a cabo con todos los candidatos a dirigir el Ejecutivo de la ciudad.  Las mismas tuvieron el objetivo de expresar la situación por la que atraviesa el sector hotelero gastronómico y conocer cuáles serán las medidas que proponen para fomentar la actividad turística.

El día Jueves 11 de julio se celebró en la sede social de AEHGAR, la Asamblea General Ordinaria correspondiente al año 2019.

El Centro de Innovación y Desarrollo Hotelero Gastronómico y el Centro de Turismo de Reuniones conforman una innovadora apuesta fruto de la sinergia público-privada de la ciudad. Abrieron sus puertas en un espacio privilegiado, a pasos del Monumento a la Bandera y junto al río.

El día martes 20 de marzo, AEHGAR llevó adelante la segunda edición de su desayuno “Panorama Hotelero Gastronómico” en donde se abordaron distintos temas de gran interés para transitar este nuevo año.

¡Rosario ya tiene sus representantes para el Torneo Federal de Chefs 2018!

En el día de ayer, con el Mercado del Patio como escenario, el equipo de Pullman Rosario, conformado por Elián Ayala y Adrián Albanesi, se coronaron como los grandes ganadores de la Ronda Clasificatoria Rosario del Torneo Federal de Chefs organizada por FEHGRA, AEHGAR y Escuela AEHGAR.

Para participar deberás descargar las bases y condiciones adjuntadas al final de esta página y leerlas atentamente. Una vez que las leiste necesitas llenar el  formulario de inscripción aquí y enviar tu foto a concursohgrosario@gmail.com, detallando en el asunto la categoría a la que te postulas y en el cuerpo del mail tu seudónimo y el título de la obra. ¡No te olvides de adjuntar tu fotografía!

Está abierta la inscripción para la Diplomatura en Servicios de Alimentación, una oferta educativa articulada entre UCEL, IRAM y AEHGAR que se dictará desde el 08/04/2019 al 20/08/2019. La misma estará estructurada en siete módulos que abordarán detalladamente cada uno de los contenidos, tendrá una modalidad presencial con dictado en la sede de AEHGAR y otorgará un certificado de Diplomado en Servicios de Alimentación para todo aquel que complete la totalidad de los módulos.  Está destinada a personal y profesionales de servicios de alimentación en restaurantes, bares, hoteles, supermercados, rotiserías, fast food. Personal de servicios de catering institucional y de eventos. Instructores y profesionales consultores de servicios de alimentación.

Más información en el archivo adjunto.

El pasado martes 19 de marzo, la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines Rosario llevó a cabo su desayuno anual. El evento contó con la participación del destacado economista Martín Tetaz, quien presentó “Economía argentina: perspectivas 2019”.

La empresa de tecnología Quick Audits presentó en AEHGAR sus soluciones para optimizar la inteligencia de sus negocios a través de desarrollos que permiten conocer la opinión de sus clientes de manera rápida, dinámica y sencilla.

COMUNICADO DE AEHGAR

En Argentina, el turismo no sólo es una fuente generadora de divisas; también cumple un rol redistributivo.

En el marco del Torneo Nacional de Mucamas y Mucamos, entre el 4 y el 6 de octubre, se desarrolló en Rosario la ronda clasificatoria. Su objetivo fundamental fue seleccionar a quienes representarán a la ciudad en la instancia nacional a realizarse el 13 y el 14 de noviembre también, por primera vez en la historia del torneo, en nuestra ciudad.

En la búsqueda de beneficios para el sector gastronómico, AEHGAR firmó un convenio con representantes de la plataforma de pedidos online iFood, para trabajar en conjunto en acciones específicas de promoción con grandes beneficios para sus socios.

En el día de ayer, miércoles 30 de agosto, autoridades de AEHGAR y de la filial hermana de la ciudad de Santa Fe, se reunieron con Diputados de la Provincia para plantear la adhesión a la norma nacional donde se equipara a la actividad turística con la industrial.

En el día de ayer, lunes 28 de agosto, AEHGAR celebró un Convenio Académico con la Universidad Abierta Interamericana (UAI), el cual permite que sus alumnos puedan afianzar y poner en práctica sus conocimientos a través de Prácticas Profesionales.

Se trata de 18 jóvenes que realizarán acciones preventivas en eventos sobre la problemática del consumo de sustancias psicoactivas.