Junto a la Asociación Industriales Panaderos y Afines de Rosario (AIPAR) y a la Cámara Industrial y Comercial del Helado Artesanal (CICHA), AEHGAR les informó a los concejales las acciones realizadas por este tema, la falta de repuesta de Clean City y la urgencia de establecer una solución a un problema que ya no admite más demora.
En la reunión se abordaron las principales temáticas que a nivel municipal se deben gestionar con el fin de dar curso a los ejes en los que la Asociación está trabajando.
AEHGAR mantuvo una reunión con el secretario de Comercio Interior y Servicios de la Provincia de Santa Fe, Juan Marcos Aviano, representantes de las Secretarías de Género de Santa Fe y Rosario, otras cámaras e instituciones; con el objetivo de implementar la campaña llamada Temporada Igualdad, que establece prácticas comerciales que fomenten condiciones igualitarias y de respeto a la diversidad en los ámbitos de trabajo de hoteles, bares y restaurantes y en los vínculos de consumo que se dan en ellos.
El documento es una guía completa de los requisitos necesarios para cumplir con la inocuidad alimentaria exigida para todo establecimiento gastronómico. Además de la información teórica contiene instructivos, al final de cada capítulo, de la documentación que debe ser anexada a este manual para presentar ante los organismos que correspondan.
El vínculo se enmarca dentro de un planeamiento de actividades que se integrarán a la agenda del Centro de Innovación y Desarrollo Hotelero Gastronómico (CID).