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El día Jueves 11 de julio se celebró en la sede social de AEHGAR, la Asamblea General Ordinaria correspondiente al año 2019.

Con el objetivo de difundir hábitos de alimentación saludable, aportar herramientas y acciones para impulsar el posicionamiento de la gastronomía argentina y demostrar la versatilidad de los productos y la materia prima local, FEHGRA llevó a cabo una competencia en la que 16 chefs de todo el país buscaron elaborar el mejor plato.

Finalmente los jóvenes del Programa Nueva Oportunidad que fueron capacitados por la Asociación Empresaria hotelero Gastronómica y Afines Rosario como mozos y mucamas en el marco del convenio firmado por la Municipalidad de Rosario por la Emergencia Social, recibieron sus diplomas.

Luis Duce y Ezequiel Avalis, del establecimiento Negroni Rosario, se llevaron el primer puesto de la novena edición de esta competencia gastronómica organizada por AEHGAR. Su plato “Boga sobre humus de soja, criolla de Mango en zu y crema ligera de cabutia y leche de coco logró sortear las exigencias del jurado y obtuvo la mejor clasificación para alzarse con el preciado primer puesto.

Se lanzó la novena edición de la Semana Gastronómica Rosario 2019. Del 12 al 19 de mayo, el tradicional evento volverá a ofrecer una agenda repleta de actividades y excursiones temáticas, acercando a los rosarinos y turistas a diferentes experiencias del mundo culinario con propuestas para todas las edades.